Cake pops al modo pastelitos

Hace un mes compre una maquinilla para hacer cake pops pero con el interior como muffin mas o menos tiene muchas utilidades y la verdad es que es genial con 5 minutos de cocción teneis un dulce encantador que se puede hacer de mil formas distintas os he puesto algunos ejemplos y el modelo que uso lo mejor es que costo unos 21€ .

Asi como una piruleta es genial para los mas peques.
Estos los hize con mis sobrinas y mi nina Sara y luego hizo todo la decoracion mi nina solita. Ellos se animan mucho con estos dulces y les encanta hacerles de todas las formas y colores

Rosco de Holjadre y canela

 Rosco de Holjadre philadelphia y canela

Receta :

1 lamina de holjadre
150 gr philadelphia yo para la proxima vez pondria menos unos 120 gr.
50gr azucar normal
50gr azucar de cana


Mezclar todos los ingredientes con espalmarlo en la lamina de holjadre.
Enrollar la lamina y en el centro hacer un corte dejando 2-3 centimentro en el principio, y luego hacer como una trensa y enrollarla para hacer un rosco.
Nada mas cocer a 190 grados unos 25-30 minutos y yo bajaria un poco el horno despues dejandolo otros 10-15 minutos para cocer bien el interior.

Entremet 2013

Aqui tenemos unos de esos maravillosos entremet que hace mi hermana Irina. Tenemos mousse de chocolate y mousse de fruta esotica con un corazon interno de sirup de fruta de bosco. Todo un programma tenia que ser una cosa delicioso !!!!!

Rosas de holjadre y manzanas

Hacer una mezcla de azúcar, canela, piel de limón rayada con un poquito de nuez de moscada. Mezclar todo bien y poner encima de una lamina de holjadre.
Cojer una manzana y cortarla en lonchas muy finas.
Cortar el holjadre en tiras de mas o menos 3 cm. Alinear en la parte de arriba las lonchas de manzana y girar para hacer la rosa.
Con un pincel poner un poco de mantequilla fundida por encima de las rosas poner adentro de un molde de muffin y cocer unos 15-20 minutos a 170 grados.

Pasteles con sorpresa

Mi hermana ha echo experimentos con estos pasteles con formas escondidas en su interior le ha venido muy bien.

El secreto es de tener dos consistencias de pastel diferente. El interior es un pastel muy normalito de yogur el que se hace

Recetas :
- 1 yogur
- 2 huevos
- 2 vasitos de azúcar
- 1/2 de aceite
Mezclar todos junto hasta que este liso y añadir 3 vasitos de harina y media cucharita de levadura.
Ponerle color si queréis algo que se vea mas.
Cocer a 180 grados y una vez enfriado poner al menos una hora en el congelador. Al salir cortar las formas con el pastel bien frío para que las formas estén bien definidos. Reservar.
La masa es una receta de Nina Couto :
- 4 huevos
- 350 gr azúcar
- 400 gr. de harina
- 150 gr. chocolate en polvo
- 180 ml de aceite de girasol
- 200ml agua caliente
- 1 bolsita de levadura química.
Batir las yemas con el azúcar y el aceite.
Añadir el chocolate y el agua caliente y mezclar bien.
Añadir poco a poco la harina mas levadura.
Subir las claras a nieve y añadir a la mezcla poco a poco.
Cocer a 190 grados unos 25 minutos controlar que este bien cocido con un palito.
Y ya tenéis un pastel con Sorpresa

Pitule

Aqui tenemos otra especialidad italiana que se come por tradición los dias antes de navidad de noche buena de los reyes esta riquísimo y se puede hacer con muchos modos hasta dulces

Receta :
- harina blanca 750gr
- harina grano 750gr
- 2 1/2 cubito de levadura fresca
- agua caliente
- sal gorda

Empezar siempre para hacer una montaña con las dos harinas mezcladas. Y poner la levadura en el medio.
Poner en el agua caliente la sal gorda tiene que ser bien salado.
Mezclar con la harina como veis en la foto tiene que ser bien blando como mezcla.
Se puede añadir muchas cosas en este caso las hemos echo normal sin nada y con coliflor

Purci Duzzi

Ingrediente :
- 1 kg de harina
- 200ml de aceite de oliva
- 200 gr azucar
- 2 naranjas
- 2 mandarina tipo naranja
- 1 tazza de Anis
- 1 kg de miel
- para decorar pelotitas de plata y fideo colorados




Procedimiento :
Algunas oras antes poner el aceite y la escorsa de naranja en un cazo y llevar a ebollition hasta que la escorza este bien colorada. Dejar enfriar.
Poner en el sitio de trabajo la harina el azucar el aceite frio el anis y pofin el zumo de naranja t mandarina.
Trabajar bien durante 10-15 minutos
Hacer rollitos y cortar trozitos pequeños que con la ayuda de el istrumento para rayar hacemos esa forma especial.
Freir hasta que esten colorados
Una ves frios poner en un cazo dos cucharradas grandes de miel a calentar y una vez fundido añadir lo que cabe en un plato grande y repetir esta operacion con cada plato preparado.
Por encima para decorar poner los fideos y pelotas de plata y a probar que son para chuparse los dedos