Rosas de holjadre y manzanas

Hacer una mezcla de azúcar, canela, piel de limón rayada con un poquito de nuez de moscada. Mezclar todo bien y poner encima de una lamina de holjadre.
Cojer una manzana y cortarla en lonchas muy finas.
Cortar el holjadre en tiras de mas o menos 3 cm. Alinear en la parte de arriba las lonchas de manzana y girar para hacer la rosa.
Con un pincel poner un poco de mantequilla fundida por encima de las rosas poner adentro de un molde de muffin y cocer unos 15-20 minutos a 170 grados.